samedi 29 septembre 2007

Gâteau d'anniversaire Hello Kitty



Voici ma toute nouvelle recette ! Expérimenté aujourd'hui, ce gâteau d'anniversaire est vraiment succulent et est un réel cadeau pour les adeptes de ce chat mondialement connu, Hello Kitty. Pourquoi servir un gâteau banal, rond alors qu'on peut en varier les formes et les couleurs à l'infini. La recette est une variation du traditionnel gâteau au yaourt, qui prend une saveur originale grâce à la noix de coco.

Voici donc LE gâteau d'anniversaire qui plaira à tous les coups.



Gabarit à imprimer

Gâteau d'Anniversaire Hello Kitty

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 1,5 pots de farine
  • 1,5 pots de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bonne cuillère à café de levure chimique
  • ~50g de noix de coco râpée
  • 3 oeufs


Décoration :

  • Pâte d'amande rose
  • Grains de moka (ou pastilles de chocolat)
  • Quelques carreaux de chocolat
  • et un peu de crème fraîche


Le pot de yaourt est à utiliser pour doser les ingrédients.


  1. Allumer le four th.6.
    Verser le yaourt dans une jatte, le détendre un peu, en tournant avec une cuillère.
  2. Ajouter le sucre (sans oublier le sucre vanillé) et bien mélanger.
  3. Tamiser ensuite la farine avec la levure, bien incorporer, et verser la noix de coco râpée.
  4. Casser un oeuf entier dans la jatte, puis séparer le blanc des jaunes pour les 2 suivants.
  5. Une fois les jaunes bien mélangés, battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement en soulevant la cuillère.
  6. Verser dans un moule bien beurré (de 24 cm) et enfourner pour 25~30 minutes (surveiller les bords du gâteau).
  7. Laisser reposer quelques instants et démouler (mettre le côté le plus beau et le plus plat visible).
  8. Une fois refroidi, vous pouvez enfin commencer la phase de décoration ! Ce n'est pas évident, mais ça en vaut vraiment la peine.


Pour un motif Hello Kitty :


  1. Découper le gâteau selon le gabarit que je vous propose.
  2. Saupoudrer de sucre glace, et malaxer ensuite une grosse tranche de pâte d'amande afin de former le noeud de Kitty. Une fois cette opération réalisée, il faut placer les grains de moka à l'emplacement des yeux et du nez.
  3. Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche, et appliquer à l'aide d'un couteau bien pointu pour dessiner les moustaches. Repasser ensuite un peu de chocolat sur le noeud pour faire les contours et quelques décorations.
On peut ensuite faire des petites formes avec la pâte d'amande comme des coeurs, des étoiles etc.


mercredi 12 septembre 2007

Chouquette






Les Chouquettes ( une dizaine) :

*2 oeufs
*50g de beurre
*70g de farine
*20cl d'eau
*Quelques sucres en grain (5~6 par chouquette)
*1 toute petite pincée de sel

Pour la confection des chouquettes, il faut un four bien chaud. Préchauffez donc votre four dès le départ à thermostat 6/7 (180°).

Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'eau jusqu'à ce que de petits bouillons apparaissent. Ôter du feu.

Verser d'un coup la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit se décoller de la paroi et former une petite boule, remettre sur le feu quelques instants.
Enlever du feu, ajouter les oeufs et le sel, bien mélanger.

La pâte doit être bien lisse, n'hésitez pas à bien tourner pour obtenir une pâte un peu de la même consistance qu' à la dernière étape.

Former des petites boules sur une plaque beurrée et tapissée de papier sulfurisé. Les petits choux doivent gonfler pendant la cuisson alors laissez un bon espace entre chacun !

Poser quelques grains de sucre sur le sommet de chaque boule et enfourner 20~25 minutes e surveillant (n'ouvrez pas la porte du four à mi cuisson, sinon ils retomberaient).