Cookies sans oeuf
- 150 de farine de blé T65
- 100g de beurre
- 80g de cassonade (blonde vanillée)
- 50g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
Penser à sortir le beurre en avance pour qu'il ramollisse.
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser une plaque avec du papier sulfurisé.
Crémer le beurre avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat. Pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Façonner de petites boules et les disposer sur la plaque en prenant soin de bien les espacer. Ne pas les aplatir.
Enfourner 10 min.
