Des biscuits, toujours des biscuits ! Voici de petits croquants très légers, avec un goût de noisette prononcé, souligné par le sirop d'érable. Très rapides réaliser, ils sont un classique à la maison, déclinables aux noix et aux amandes.
Biscuits aux noisettes et au sirop d'érable (sans gluten ni lactose)
- 125g de noisettes torréfiées et réduites en poudre
- 10g de sucre
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Une pincée de sel
Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger rapidement.
Former de petites boules à l'aide d'une cuillère et les répartir sur une plaque chemisée. Les aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.
Faire cuire une quizaine de minutes à 180°C.
