Voici une nouvelle petite recette : des biscuits aux flocons d'avoine. C'est la première fois que j'intégrais cet ingrédient dans une recette. Je me régale des flocons d'avoine au petit déjeuner, mais je dois avouer qu'en petits biscuits ce n'est pas mal non plus ! Ils offrent un léger craquant et surtout un goût très intense. Je vous conseille de les déguster avec une tasse de thé.
J'ai trouvé cette recette qui ressemble beaucoup : allez faire un tour sur ce site, les recettes me paraissent originales et très saines.
Biscuits aux flocons d'avoine
POUR 10 BISCUITS
- 40 g de beurre (j'ai utilisé du demi-sel)
- 40 g de cassonade
- 10 g de farine
- 1 petite cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de lait
- 40 g de flocons d'avoine
- 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
-Sortir le beurre en avance pour qu'il ramolisse un peu.
-Travailler le beurre et la cassonade en pommade. Y ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le lait et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
-Incorporer les flocons d'avoine et l'extrait de vanille. Bien malaxer.
-Former de tout petits disques sur une plaque beurrée et chemisée. Surtout veiller à bien les espacer car ils s'étalent énormément à la cuisson !
-Cuire 6 minutes (surveiller cela va très vite !) dans un four préchauffé à 180° (th.6).
-Laisser refroidir quelques instants sur la plaque et les disposer sur une grille.
