Il s'agit très simplement de petits toasts de chèvre : prête en cinq minutes, la façon que je vous propose trouve son originalité dans les épices qui relèvent le fromage agréablement.
Accompagnez-les d'une salade d'endive et le tout sera parfait !
Petits toasts de chèvre chaud
Pour 3 personnes
- 3 tranches de pain
- 2 petits crottins de chèvre
- Quelques tomates séchées, romarin, poivre
- Un filet de miel
Enlever la croute des fromages.
Les couper chacun en trois rondelles.
Couper quelques tomates séchées en petits dès et les déposer sur chaque tranche de pain. Parsemer de romarin. Déposer les rondelles de fromage. Verser un petit filet de miel.
Enfourner quelques mintues dans un four très chaud : le fromage doit former une belle petite croûte dorée.
